DryVegetable

野菜は干すことによってビタミン類などの栄養価が何十倍にもなり、誰でも知っている干しぶどうや干し柿のように旨味が凝縮され、更に水分が抜けた分重さも量も減り、カラカラに乾かせば常温での長期保存も可能になるので、山に野菜を持って行く時には最適です。

更に野菜ごとにメニューに合わせたカットをしておけば、現場では包丁やまな板も必要ありません。
時間短縮にも大いに役立ちます。